如何辨识优质的普洱茶？一般而言，从外观、口感等入手。俗话说：乌龙闻香，普洱赏色。普洱茶色泽乌润或褐红通亮，陈放时间越长，汤色会越红；反之，茶汤泛青、泛黄为陈期不足。观冲泡后的叶底，叶质柔软、肥嫩、有弹性，均匀一致则为好茶。上好普洱口感爽滑，生津回甘。市场上普洱品质良莠不齐，加之普洱具有收藏升值特性，不乏以新茶充陈茶者。选好茶，品牌辨识也很重要。

　    要喝到上好的普洱，除了选好茶，冲泡方法也很重要。如果你有闲情逸致，且时间充裕，可以用功夫茶具慢慢冲泡；如果不喜欢繁琐的程序，也可以选择飘逸杯快捷冲泡。无论何种方法，所需注意细节大同小异：汤杯、洗茶、闻香。洗茶尤其重要，除了唤醒茶叶的味道之外，还具有将茶叶中的杂质洗净的作用；但是洗茶速度要快，不要长时间浸泡，避免茶味被过度洗走。

        要想获得“愈陈愈香”的效果，需特别注意普洱茶收藏存储。一般而言，普洱的存储因生茶和老茶而异。生茶让其与空气接触，自然变化而产生后发酵，储存时间越长，茶质越醇；熟茶已经完成发酵，储存时间长短不会改变茶质本身，注意基本的存茶事项即可。其次，要注意普洱储藏环境。放在干燥通风透气，温度变化小，清洁无杂味感染的地方。对于已经打开的茶叶，要注意密封保存，避免异味干扰普洱茶品味。