咨询电话:0871-67213977
> 普洱文化 > 普洱茶常识 > 文章内容

春尖是做普洱最上乘的原料

2012-02-13 13:43云南珠鑫茶叶有限公司

       普洱茶名重天下,源于普洱茶原料质优。做普洱茶的云南大叶种茶叶发芽早,持嫩性好,叶质柔软,鲜叶的水浸出物高等特点。老天的恩赐让云南茶春、夏、秋三季都生长旺盛,春茶有“春尖”,夏有“二水”,秋有“谷花”,其中“春尖”与“谷花”品质为最佳。

 

      “春尖”可以说是老天最宠爱的茶。经过整整一个冬季的休养,茶树积蓄了丰富的能量,根据海拔和气候的不同,从2月到3月第一批春芽就开始萌发了。从此时开始到谷雨(5月)以前所采的茶叶,都称为春尖。一般情况下,春茶会因生长时段的雨量不同而有差别,生长采摘于早春清明节前雨量较少时的“明前春”,因营养丰富而被奉为上品。清明节以后的春茶,因雨水多,生长速度快,被认为营养和口感不如前者。在一些茶叶专家的眼中,也会将春茶地严格按采于早春、阳春、暮春而分为“春尖”、“春中”、“春尾”。“春尖”外形条索紧嫩,峰苗挺秀,色泽绿润;其内质香气飘香持久,汤肥嫩绿明亮,滋味鲜醇爽口,叶底嫩绿匀齐。云南和全国许多名优绿茶,皆是用明前带芽的春尖烘青制成。而晒青制成的春尖是做普洱茶的上乘原料。

 

文章出自普洱茶云南普洱茶http://www.ynzxtea.com/,转载请注明出处

  • 上一篇:云南的变种茶种----紫鹃
  • 下一篇:普洱茶从汤色中品好坏
  • 全正品

    超保障

    最放心

    快捷付

    限时达