近年来，黑茶继普洱茶、大红袍之后遭到全国热炒，以一种投资品而非茶叶的身份进入人们的视线。不管你是不是茶客，或多或少都曾在这期间听过“陈年茶饼拍出几十万的天价”、“短短一年之间身价暴涨”等关于黑茶的资讯。

        据了解，近一两年来，黑茶在全国多处遭到热炒，很多人买黑茶就是看中了它的升值空间。且不说黑茶在遥远的北方多受欢迎，就广东省而言，珠三角地区的“黑茶热”也颇为热闹。人们买回黑茶后，或存放着等待升值空间，或再转手卖给其他的收藏者，而真正用以品饮的黑茶份量其实不多。就这样，一步一步催高了黑茶的价格。

        不过，黑茶在汕头的情况还算不上热炒。首先是因为汕头本来就是茶叶消费重镇，汕头人有着自己的喝茶喜好——乌龙茶。其次知道黑茶的人并不多，如果不是近两年黑茶在全国一些地方遭到疯炒，可能很多人都还没听过黑茶。

       如今汕头知道黑茶的人虽然多了，但收藏、炒作黑茶的人数并不多。林丰楷介绍到，汕头人开始接触黑茶，原因有几个方面，首先是冲着其消食去腻、解毒解便秘的功效，把它当做一种保健饮品；也有的人是抱着好奇的心态，尝试熟悉之后才渐渐喜欢上；还有的人是为了换换新口味而已，而如外地般热炒的情况则并不多见。

       事实上，黑茶流向全国市场，也只是近几年的事情。以往，黑茶因具有消食去腻的功效，所以自明朝万历年间，产自湖南安化为数不多的黑茶就专供西藏、新疆、内蒙古等以肉为食的地区食用，因此，黑茶也称“边销茶”。

       几年前开始，随着种茶技术的改进，茶叶数量增多，再加上黑茶功效被重视，黑茶开始走向全国市场。但当时售价很低，新茶的批发价一吨一般不超过1万元。而自从2006年同属黑茶类的普洱茶在全国疯炒后，黑茶也逐渐进入人们的视野，价格逐步攀升。如今短短两年工夫，黑茶已“摇身一变”，大有与铁观音、大红袍等争夺高端市场的势头。
 

文章出自普洱茶、云南普洱茶、http://www.ynzxtea.com/，转载请注明出处