当然，在不同人眼里，普洱茶的定义自然是不一样的。对于投资者而言，普洱茶与其他投资标的并无异同。他们关注普洱茶市场每天的波动，关注每年所出品的各类新茶，关注那些知名茶区每年的新茶价格等等。很多时候，其专业程度令人佩服。
       而为什么普洱茶吸引了如此众多的投资者，前文已经说过了，因为某些普洱茶会随着时间的增长而增值。那么，普洱茶为什么会随着时间的增长而增值？因为某些普洱茶的口感，确实会随着时间的增长而变得越来越好，这一变化，市场与消费者一般称之为“越陈越香”。当然，也有部分人对“越陈越香”的概念提出质疑，但是，普洱茶市场还是基本认可“越陈越香”这一概念的。
       也正是因为普洱茶的可存，存后口感变好，并且价格随之增长。所以普洱茶逐渐演变出一整套独特的价值判断标准。这一价值判断标准基于如下几个方面：
1、 市场上有着一批弥足珍贵且有据可考的老茶，这些老茶，从清末到公元21世纪初皆有。
2、 普洱茶每年依然生产着，并且每年都有一些茶品为普洱茶市场所称道，认为其具备可期的陈化空间。
3、 普洱茶经过几十年的发展，衍生出一批专业的以普洱茶为生的人。
      基于上述几点，普洱茶的价值判断标准已经与世界上其他茶类完全不同，可以与普洱茶类比的或许只有黑茶家族的如六堡茶、湖南黑茶等品类。但是这些茶所形成的规模完全与普洱茶不可匹敌。所以，普洱茶的价值判断因为“越陈越香”、价值逐年攀升等因素，与其他品类的茶叶渐行渐远，反而与古董越来越靠近。

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