一定要明察秋毫，要明白茶是怎么回事，有的茶能炒，有的茶不能炒。像季节性很强的茶，地域性很强的茶，到了其他的地方，可能它就变味儿了。应该是明前的茶，你到了秋天再喝，或者秋天你还去投资今年的新茶。例如说龙井，它只能在今年喝，你搁到明年喝，它明年那一茬又来了，它的时效性非常非常的强。它跟普洱是两种投资方式，普洱一定是靠年份的，明前茶一定是看天气的。今天天好，可能这茶就香，气候不好，今年可能就出现这样那样的问题，口感上的不一样，价钱也不一样。

　　如果说只一味的炒明前茶这个概念的话，不看天，不看地，你可能就投资失败。但是从普洱茶的角度来说，因为云南的气候相对来说比较稳定，而且群体非常非常大。像咱北京人以前谁喝普洱茶，也就喝一花茶，现在还喝了什么普洱、大红袍、红茶、绿茶等等一系列的。资本决定市场，市场决定价值。

　　刘新惠：茶的味道变不了，但是钱的味道会变

　　其实茶的味道变不了，就是钱的味道会变。客观地说，它是一个流通渠道的问题，如果说你在这个流通渠道里，你能花很少的钱，买到很好的茶。但是你从其他的渠道转到这个渠道当中来，那你的代价相对来说就比较大，甚至会误入歧途。无论是炒作也好，机会也好，投资也好，赚钱也好，都是人性的天经地义，我觉得都是好事。这本来是一个很快乐的事，但是不能过，这个度一定得掌握好。

　　从投资的角度上来说，你就不要把它想成是茶，你就把它当成是一个投资的产品。所有的投资产品，道理都是共通的。无论是股票也好，矿泉水也好，都是一样的。现在炒矿泉水，把矿泉水里的某种元素含量给它放大，比如你不喝这水，你头发就是黄的，一直炒作这个概念，慢慢信的人就多了。在投资收藏领域里，有一个概念叫裂变，一个变成俩，俩变成四个、四个变成八个，八个十六个、十六个变成三十二，裂变速度之快，超乎你想象。

　　张鸿：别把自己当作特别聪明的人，我们都有可能成为那个傻子

　　我们都别把自己当作特别聪明的人，我们都有可能成为那个傻子，你要保持这种警惕，大概就不会被烫着。刚才刘老师说这个度，我就想炒茶，咱们今天说的是炒作的茶，但其实炒茶是制茶的一个程序。炒茶是用什么炒？是用手炒，用手在里面揉捻，然后给它搓成小细条。炒茶的时候里边的温度特别高，我见过人炒茶，人家让我试的时候，我没敢试。所以如果物理上的炒茶，我不敢试的话，我想这种投资上的炒作茶，我大概也不敢。

　　如果你想把茶作为一个投资品，想进入到里边，你不光需要有茶的基本知识，还得有投资的基本知识。其实它特别像股市里面的轮涨，普洱2007年跌了以后，不是所有的茶都跌了，什么铁观音、大红袍、金骏眉，金骏眉十几年前根本没听说过，突然冒出来的，这些都炒到天价去了。它会轮涨，这个资本在里边想说这个不行了，其实在这个不行之前，他可能已经在那边建完仓了，所以你追不上。就像股市里的庄家一样，有一些专门炒某小盘股，有的专门炒另一类股票，这个也是一样，不会只有一个庄家，有很多资本在这里面，风起云涌。你如果是个小散户，其实茶文化里有一句话叫吃茶去，就是你淡然一点儿，茶文化就是淡然，放下功利的心。很多人卖茶的时候，跟你讲中国茶文化源远流长，这个茶明年会涨，这跟茶文化完全是相悖的。

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