2014-07-24 09:45云南珠鑫茶叶有限公司
2014年的春茶季,被“土豪”们和职业茶叶炒家热钱已经弄得居高不下的西双版纳古树茶市场,再次迎来了一波价格的高潮,中小茶商们在资本的战车面前已经显得反击无力,而未来的古树茶市场则因此显得格外扑朔迷离——古树茶将向何处去?这已经变成了一个茶圈内几乎所有人都在思考的一个问题。
炒热茶市的“雨林”现象
老黄是某茶叶品牌的负责人,在昆明茶叶市场有举足轻重的地位。在2009年以前,他就扎根在版纳、思茅、临沧等核心茶区专业做大树茶。每年的2月底就会下茶山蹲点,3月底开始采头茶,从收鲜叶、做茶、到把成品茶推出市场销售,或走批发、或走网店渠道……对老黄来说,虽然生意的规模不大,但在这四五年的时间,整个普洱茶大树茶的生产及销售,已经在自己的苦心经营下,形成了一条颇为稳定的链条。
如果说老黄代表的是勤恳做生意的中小茶叶商的普遍现状,那么这几年炒得大热的“雨林”模式,则是热钱涌入版纳茶区所滋生的典型案例。
2013年时,雨林曾这么“玩”过一把——先是收购古树茶鲜叶,做出成品茶以每片500~1000元的价格卖出,然后再拿出资金,以大概2000元每片的价格收回,陡然制造了一个雨林茶市场紧俏的表象。不明就里普洱茶的门店经销商,发现雨林茶的走俏后,就又以2000、3000、3500元每片的高价批回来再卖……迅速制造了一种市场热点,整个普洱茶市场都知道了雨林茶,很多经销商找上门来进货。
可以说,雨林在一两年内就积累了别人三五年才能积累的正常的销售渠道,一年之内就铺了80~100家门店,而雨林茶在市场上已经卖到3000、5000,甚至12000、13000元一片。
“从雨林的运作,我们就能清楚看出,他们玩的其实不是茶,而是资本。”有资深茶叶人表示。“其实,他们是借用大益收购台地茶鲜叶的方式来收购古树茶鲜叶,这势必无法保证古树茶的质量。但是价格又那么贵,对于抱有只买贵不买对心理的土豪,价格市场就这样被破坏了。”
按古树茶价格卖的混采茶
在整个版纳地区,“雨林”不是唯一,还有刚刚进入市场竞争、号称要拿3个亿来收购古树茶的另一个茶企。
“如果说易武的价格乱象更多是原材料引起的混乱的话,那么放大到整个版纳茶区,近几年的价格暴涨,根本原因不在茶农、也不在土豪,其实是资本的运作在作怪。”
而雨林的核心概念是古树料,之前“收古树”的风头开始时,以雨林为首的部分厂商把山头鲜叶价格抬得很高,中小茶商资金实力小,被狙击得很厉害。勐宋这样的区域,2012年大概大树古树400—600元的价格今年已经过千,很多年吞吐量5—10吨的小厂牌在2014年的春茶季只能看着价格不断上浮,迟迟不敢下手收茶。一个资深普洱藏家说:“普洱茶的价格还有一部分是仓储和时间来体现的,现在新茶毛茶被搞到这个价格,比存过的老茶还贵,价格倒挂,越来越像07年的现象。而且雨林的茶叶去年终端价格回吐了一部分,我们现在都不敢下手买了。”
当然,古树稀缺资源涨价,这符合价值规律。好茶不一定贵,稀缺的好茶一定不便宜。可古树也只是概念而已,实际真的进山头收茶的很多人都知道,只要不是亲自盯着采摘的,基本上都会是大小树混拼。这倒不是全怪茶农造假,很多地方大小树就是混着长的,采摘当然也是混着采。
今年记者在勐海和版纳的其他几个的山头上得知,很多号称做古树茶的厂商,现在开始学做台地茶的厂商一样收茶了。他们不是以树龄为标准,而是按一芽二叶、一芽四叶这样的等级收鲜叶。这样做出来能不能算古树只有天知道了。当然价格还是要按古树卖的。
西双版纳古树茶乱象背后的几大猜想
资本涌进普洱茶市场,是市场经济不可避免的趋势,但对茶叶市场本身来说,也大大增加了其发展的不确定因素,尚未上市新茶的古树茶市场,所有人都在观望、等待,不知道今年的价格最终会涨成什么样子。
为此我们走访了大中小茶商,和茶圈业内人士,收集到有关版纳茶区未来的各种声音。
猜想一古树茶概念崩盘?
如今的版纳茶区乱象,很容易让人联想起2007年的普洱茶市场崩盘,当年崩盘的很大原因就是热钱进入太多,资本运作的人赚够了,就走了。
但在现在很多茶界业内人士看来,“崩盘”未必,因为涨价的市场还是集中在古树茶最高端的原料里。但是人们对古树茶认知的崩塌倒是很有可能发生。
“市场在这一两年之间热的太快了,各方面准备不够:茶农的准备不够,看钱眼热,会出现毛茶从原料开始就出现问题;然后商家的准备不够,那些搞资本运作的人,新的福建帮、郑州帮太快地进入原来广东帮为主的普洱茶市场,双方的冲突,经营理念不同会直接给大家带来很多认知上的混乱。”
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