茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。

       普洱茶抗衰老，调节脑神经作用
人体的自然衰老与包括肿瘤、心血管等退行性疾病有一共同发的过程，即细胞受到氧自由基的氧化损害。人体的自由基95％以上为氧自由基，氧自由基是损伤生物大分子，参与多种疾病的发生与发展以及衰老的基础。在正常情况下，人体内的自由基不断产生，也不断清除，处于平衡状态。但在某些情况下，自由基产生和清除失去平衡，造成蛋白质变性，酶活性降低等危害，从而导致各种疾病和加速衰老。

         普洱茶中的儿茶素和复杂类黄酮物质，具有很活泼的羟基氢，能提供大量的氢质子与自由基反应，清除多余的自由基，从而保护人体健康长寿。普洱茶中的茶氨酸是一种脑内神经传递基质，具有调节大脑兴奋或镇静的功能。因而饮普洱茶有使人舒畅和松驰的感觉，而不使人因兴奋而失眠。

         除此之外，近年来，普洱茶的美容功效也被逐渐发掘出来。所谓：一杯好茶，甘之如饴，连皮肤都爱喝！通过大量研究发现，普洱茶中的黑茶酵母菌能填补皮下组织的脂质，代谢被破坏的胶原蛋白，使肌肤恢复弹性。一些化妆品牌甚至还从养生的黑色食物中萃取出了具有紧颜效果、抗皱效果、和保湿效果的‘黑茶酵母菌’与‘黑糖复合物’，制作成保养品（左图为某日本品牌推出的黑茶萃取物化妆品）。普洱茶中所含的‘黑茶酵母菌’，能帮助恢复肌肤弹性，可达到由内而外、层层作用的抗老功效。

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