我民间历古以来有“茶为万病之药，酒为百药之长”的古训。

　　茶叶不仅是天然的养生保健饮料，还具有广泛的治疗疾病的明显功效。药茶与药酒一样，在中国已有数千年的历史。  药茶作为民俗茶疗起源于唐代，兴盛于清代而发展于当代，是祖国医学宝库中的珍贵遗产。

　　药茶是指用茶叶与药物(或食物)结合制成的，可代茶饮用，起疗病作用的健康饮料。我国民间药茶的药性平和，无毒副作用，味道可口，服用方便，制作简易，经济实惠，而且疗效显著、安全可靠。

　　药茶既能防病治病，又能滋补身体，抗衰延年，是我国人民经过千百年的实践证明了的行之有效的保健配方。 随着现代社会的飞跃发展，人们物质生活水平的不断提高和对医疗卫生保健知识的不断丰富，药茶作为一种行之有效的辅助治疗剂，作为防病治病、保健养身的大众化可口饮料，已开始走进了千家万户。

　　人们在享受茶香的同时，使疾病得到医治，身体得到补益。 越来越多的人们对我国传统的茶疗有了进一步的认识，产生了日益深厚的兴趣。

　　在我国世代流传至今，行之有效的药茶方有数百种之多，以其基本功用可分为九大类：发汗解表、清热消炎、滋补强身、养心安神、止咳化痰、平肝潜阳、消脂降浊、健脾消导、利尿渗湿。

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