咨询电话:0871-67213977
> 普洱文化 > 普洱茶与健康 > 文章内容

湖南的姜盐茶文化

2012-02-07 14:11云南珠鑫茶叶有限公司

       到过湖南省湘阴、汩罗县的人,对当地群众饮用的姜盐豆子茶都会留下深刻的印象。

  这里的每户农家都有烧开水的瓦罐,炒黄豆、芝麻的铁皮小铲和研磨老姜的姜钵。将清水注入瓦罐,在柴火灶的火灰中烧开,把黄豆或芝麻放在铁皮小铲上炒熟。将老姜在钵中磨成姜渣与姜汁,才可以泡茶。泡茶时,要先将茶叶放进瓦罐里泡开,然后将盐、姜渣、姜汁倒入罐内,混匀,倒入茶杯,抓上一把炒熟的黄豆或芝麻撒在杯子里,即可饮用。


  姜盐豆子茶又称岳飞茶、湘阴茶或六合茶,即姜、盐、黄豆、芝麻、茶叶、开水。如果说起它的起源,其中还有一段颇为有趣的来历呢: 那是南宋绍兴年间,岳飞被朝廷授予镇宁崇信军节度使,带领兵马南下,准备镇压杨幺领导的农民起义。但是,士兵一到南方,水土不服,病人增多,不仅影响了作战,也影响了士气。岳飞急中生智,便吩咐部下熬含盐的黄豆姜汁汤当茶喝。果然,士兵中的疾病迅速减少。军营周围的老百姓一看,也学着沏这号茶。一时间在湘阴包括今日的汩罗县流行起来,直到今天。
 

 

文章出自普洱茶云南普洱茶http://www.ynzxtea.com/,转载请注明出处

  • 上一篇:出现晕茶咋办
  • 下一篇:不好的普洱茶是什么味道
  • 全正品

    超保障

    最放心

    快捷付

    限时达