美国人饮茶力求简单、快捷。他们不愿为冲泡茶叶、倾倒茶渣而花 费时间，也不愿意在茶杯中见着茶叶，因此他们喜欢喝速溶茶。即将茶 叶加工成粉末，然后加入柠檬汁、白糖等作料制成。饮用方法和饮速溶 咖啡一样，只需加入开水即可。

       泰国人喜欢冰茶。即在热茶中放入一些冰块。在气候炎热的泰国， 饮用这种冰茶使人倍感清凉舒适。 北非的摩洛哥、突尼斯、毛里塔尼亚人喜欢绿茶。饮用时加入少量 的红糖和冰块，或者薄荷或薄荷汁，称为“薄荷茶”。原因是北非气候 干热，人们多吃肉食，而喝薄荷茶有利于解暑和帮助消化。 埃及人喜欢甜茶。他们招待客人，常在茶里放许多白糖，同时送来 一杯供稀释茶水用的生冷水。这种浓甜茶只要喝上二、三杯，嘴里就会 感到黏黏糊糊的。 印度人好喝奶茶，或加入姜或小豆蔻的“萨马拉茶”。他们喝茶的 方式十分奇特，把茶斟在盘子里，伸出舌头去舔饮。 以肉食为主的蒙古 人，几乎餐餐都喝茶，喝砖茶。这种砖茶是一种制成块状的茶，沏时敲 一小块放入锅内加水煮开，不能简单地用开水沏泡，这种茶加一些盐和 牛奶、羊奶、奶油，就成了奶茶。

       俄罗斯人喜欢喝红茶。喝茶时，倒少许泡好的浓茶在茶杯里，然后 冲上开水，随自己的习惯，调成浓淡不一的味道。俄罗斯人也爱用茶待 客。 英国人乐于喝什锦茶，他们常在茶里掺入橘子、玫瑰等作料。据说 茶水中加了味，就会使易于伤胃的茶碱减少。

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