咨询电话:0871-67213977
> 普洱文化 > 普洱茶与健康 > 文章内容

普洱茶上的霉点

2012-04-20 13:24云南珠鑫茶叶有限公司


       在有些普洱茶专著里有介绍,微霜状的“白霉”,在普洱茶里有“贵族之霉”的美誉,经干燥退霜处理一段时间后,茶品滋味醇和、甘滑度明显增强。黄色的“金花霉”数量多少,历史上曾作为“老青茶”品质鉴定的重要指标。但黑色的霉变对茶品却有不利的影响,常有“麻,挂喉,叮喉”感,使人不悦。其中的奥秘,只有待专家进一步研究了。


       最后需要申明的是,尽管普洱茶是神秘的“生物食品”,但对于发生“霉变”的普洱茶,作为普通的收藏者,我认为还是要持谨慎的态度,倡导以食品卫生的安全性为原则,未经适当的处理,切勿草率饮用的。

 

文章出自普洱茶、云南普洱茶、http://www.ynzxtea.com/,转载请注明出处

  • 上一篇:何为茶外茶
  • 下一篇:喝普洱熟茶对便秘者效果非常好
  • 全正品

    超保障

    最放心

    快捷付

    限时达