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盛唐时期的茶艺

2011-11-25 10:41云南珠鑫茶叶有限公司

      1、午子茶道由盛唐宫廷茶道演变而来。起源于唐贞观年间每逢节日庆典,由宫廷仕女进行茶道表演。以后这套茶道因为历史变迁而失传。午子茶道在提供整理盛唐宫廷茶道的基础上,形成了一套完整的午子茶道。

 

      2、介绍茶具:仿唐宫廷变色龙白瓷茶具十八套。

 

      3、首先,净手。

 

      茶是一种高雅的文化饮品,净手是一种卫生要求,同样是一种茶礼,它隐含茶人对客人的尊敬和对茶道的重视。

 

      4、午子仙毫冲泡方法:午子仙毫是午子绿茶的代表产品,条形完美,绿色清香,色、香、味、形、名俱佳,实属中国绿茶中的"珍品"。采用高直透明水晶玻璃杯,因为玻璃杯引导着世界的主流。可以清晰地观赏绿茶特有的碧绿色泽、完整的形体和冲泡后的状态。真是:杯拥茶而坐览千山万水,茶临杯而活观百态千姿。

 

      5、赏茗:午子绿茶条索紧结、重实、匀齐、有锋苗,色泽绿润,香气嫩鲜,高爽持久,显板栗香,滋味醇爽,色泽翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿,号称:"三绿"。突出特点是绿色清香,富含锌硒,无污染,生长期长,滋味独特,采用专利包装,全国抽检达到先进水平,国际上叫有机绿茶。

 

      6、赏具:

 

      茶盅:因有均匀茶汤浓度的功能,又称公平杯或公道杯。

 

      闻香杯:盛放泡好的茶汤,倒入品茗杯后,闻嗅留香在杯底余香的器具。

 

      茶杯:盛放泡好的茶汤,并饮用的器具,又称品茗杯。

 

      7、温壶温杯:可以提高壶温杯温,利于茶叶香气溢出。

 

      8、仙茗入宫:取适量午子绿茶投入茶壶中。

 

      9、春雨洗尘:茶为洁物,此举即可洗去尘埃,同时又显示茶人品性高洁、一尘不染,又称"洗茶"。

 

      午子绿茶因出产于"午子-子午"古道旁的陕南道教名山午子山而得名,与杨贵妃吃的荔枝从岭南运往宫廷同途,做为贡茶。相传有"午子云雾茶,龙泉洞中水,仙境凤栖亭,品茗清明人"的佳话,午子仙毫是午子绿茶的代表产品,形似兰花,可供杯中观赏,色泽翠绿,汤色碧绿,叶底嫩绿,香高。

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