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有老茶的日子

2014-06-20 11:21云南珠鑫茶叶有限公司

       老茶是时间沉淀出来的,走进它,心里要有活的思想,有生命的东西,你用疆板的味觉去体验,只能说明你来早了。

  茶是自然的东西,不需要那么做作,我喜欢茶的优越感。大气、正当、自然。我不太喜欢拚配,因为拼出来的东西不是那份原原本本的真溶液,两种不同的东西混在一起,会让人有桨糊的感觉。而自然的表现出来的茶性是我想要的。

  当我喝到一个好茶,知道这个茶有这样极致的程度,那一定是骨子里的天然。

  随顺自然,就是不要过渡完美,茶之所以愿意这样表现,也是为了来日还有意外的惊喜。

 

  喝茶于我是每天都要发生的事情,如果每天都要喝到最好,其实是不可能的。知强出弱,人要学会包容。只要是自然的,没有人打扰过的,我认为都是极好的东西。

  如果我能够做到让茶在大山里安安静静的生长,按照季节,把自己也天然到茶里去,我想喝好茶,应该只是时间问题了。

  新茶象是一个没有经过时间打磨的毛头小伙。对于新鲜的毛茶,能够做到极至应该很少。一般来讲,毛青茶韵味浓峻、锐烈但会少些章理。山头的气韵,除了自然生长的天份以外,没有成百上千次的体验,都不可能真正发现内含形成的规律。

  人,只有跟茶一起生长,经受那份加工的煎熬,才有可能成熟。向普洱学习,与它交朋友,共同进步,这才是真正意义上的生命对等。

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