印度茶叶生产始于十九世纪中叶。1823年英国军官罗伯特·布鲁斯少校第一次在印度东北部阿萨姆地区发现了野生茶树。1834年另一个布鲁斯(罗伯特的兄弟)又将中国茶籽引进印度(一说把中国的茶树苗引进印度)。印度的地理环境很适合茶树生长，生产出来的茶叶具有自己独特的品质特征。如：阿萨姆茶的茶汤醇厚、味浓；大吉岭茶以其独特的幽雅香气被称为“茶中香槟”；尼尔吉里茶味鲜爽甘甜，香气清新，被誉为“拼配商之梦”。印度许多茶叶质量优良而稳定，其中大吉岭茶更是享有世界声誉的优质茶，是世界市场的佼佼者，过去和中国祁红并列可卖最高价，但是产量较小，只占印度茶叶产量的3％左右。1939年印度第一批茶叶运往伦敦试销获好评。随后，印度第一个茶园“阿萨姆茶叶公司”成立，这标志着印度茶叶行业的诞生。
 

      茶叶传入印度后，很快得到快速发展。“茶叶热”从东北的阿萨姆邦传到西孟加拉邦的大吉岭一带，后来又发展到南部的尼尔吉里山区。印度茶叶不仅大量出口，而且成为印度人生活中的重要必需品。1860年，阿萨姆地区至少已经有50家茶园。现在，印度从东到西，由北到南都有茶叶生产，按地理可分南、北两大区。全国22个邦均生产茶。产量以北部为主占35％，南部占25％，其中北印的阿萨姆和大吉岭，南印的尼尔吉里等地区或以量大或以质优而闻名于世。阿萨姆是印度最大茶区，产量约占总产量的50％以上。

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