2011-12-29 09:44云南珠鑫茶叶有限公司
普洱茶产于云南普洱县,唐朝时普洱名为步日,明万历年才定名为普洱,极盛在清朝, “普洱所属六大茶山……周八百里,入山作茶者十余万人”,通过六条茶道行销至越南、缅甸、泰国等地,并转运到港澳台、东南亚,甚至欧洲,尤以港台最为风行,普洱茶是“活的有机体”,是“可以喝的古董”,近十年在台湾普洱被炒至天价。
越来越多的女性也参与到收藏普洱的行列中,原因除了普洱本身消脂减肥,也能为女性的气质加分,更有不少不擅理财的女性把普洱当成另一类保值产品,因其收藏简单,新普洱是人人可得的日常饮料,而老普洱却又“价等兼金”,是只涨不跌的“耐久财”。——摘自台湾杂志《紫玉金砂》
业余级普洱美女:COCO,24岁,天蝎,金融顾问。
COCO:不是特别有钱,现在可以乘普洱低位时入货,收一些十余年以内的生茶,既然喝茶、保健是一辈子的事(甚至传承给下一代),那么趁现在留藏一些茶质不错的新茶,不但价格较低(不用负担仓储成本),而且自行保存、养茶、较无卫生安全的顾虑,保值自用两不误。
COCO与普洱:2003年开始喝,同时开始收,是一个好朋友介绍的,能分辨出茶的好坏,向专业级靠拢。
COCO在广州社交圈很有名,她是高尔夫好手,现在还当着某高尔夫球会的代言人,蜜色皮肤、细腰一握,是著名的果岭美人。这样的好身材一是因为打球,晒得多挥杆多, “高尔夫要打得好全凭腰劲,所以不容易有赘肉”。二是因为普洱,高尔夫是每周大约有三次,而普洱则是“天天喝。”和行家比,
COCO算是刚入门,起因是和一个懂普洱的朋友去云南玩,“第一次喝的时候,我其实挺不喜欢的,因为没有绿茶那种香味,看上去也黄黄黑黑的,不太好喝,但是后来听到了一个故事,几十年前四川有一对夫妇,是学茶专业的,他们到云南寻找传说中的普洱古茶,最后终于找到了一株千年普洱树,为了保护、记录、研究为数不多的普洱古树,两夫妇从此就住在古树下,老公去世后太太也不离开……”很感人,原来我喜欢买名牌,LV有故事,CHENLE有故事,原来普洱也有故事,我当时就觉得这是一个可以永远流传下去的东西。”
COCO 家茶几上是大朵的金荷花,里面摆着各种小口大腹的好看陶樽,密密麻麻足有十几个,里面放的就是不同种类的普洱.“一定要用陶的,不能用不透气的金属罐,也是我朋友教我的,这叫‘茶气调和法’,将茶饼整片拆为散茶放到陶罐中,半个月才可以喝,一般茶饼往往外围松透,中央紧结,加上不同的包装方式,长期下来,茶饼内外的氧化后熟程度不一,外围水滑,中央气强。在陶罐中这样调和处置后,内外互补,茶才会好喝。”
COCO说起来也头头是道,“我也收普洱,不过,收茶这种事情真要看缘分,比如我现在手上最最喜欢的是在云南时朋友送我的一包茶,那是用一整块牦牛皮包着茶饼,原汁原味从前茶马古道上马背上的,运输时怕损伤才会包上的牦牛皮,古代交通极为艰难,山路上耽搁的时间很长,有的路段马帮一年只能走两趟,牛帮则一年只能走一转,茶在马背、牛背上长时间颠簸,日晒风吹雨淋,内含物质徐徐转化,普洱茶独特泽会更明、陈香风味更浓,所以特别珍贵。光这一个茶包,可能现在价值就有几十万。”“我收的不算多,有一个专门的小空间,十年二十年不去动它,反正是留着自己喝,也算是保值么。”“越喝越上瘾,前一段时间,去了法国,我想那边肯定没得买,就带着普洱去的,我现在一般不喝其他茶了,喝绿茶容易睡不着觉,茶碱也高,还是普洱好,养胃,还能保持身材,呵呵.”“喝茶喝到最难忘的一次也是在云南,一个古镇上,小河边,煮茶的水特别清甜,一边喝茶一边看青表的小河水哗哗流,到处是鲜花绿叶,阳光远山,那一瞬间,觉得天地都在心间了。”
专业级普洱美女“茶人世家”之后 ,天蝎,自由职业。
小珺:如果对普洱不是太了解,要收藏普洱,不妨先从生普开始。
关于普洱:“茶人世家”之后。3岁起开始学喝茶,20岁跟爷爷去云南六万茶山去收普洱。现在已能大致品出普洱的年份、品质,未来志向是向顶级品茶师靠拢。说小珺是“茶人世家”一点都不夸张。从爷爷辈起,小珺家就开始经营茶庄。在老家广西玉林,小珺家的茶庄算得上数一数二。从3岁起,爷爷就教小珺喝茶,从茶末儿开始喝起。因为,“品茶就得从低向高学,如果一上来就喝好茶,以后就只知道这个茶好或者不好,却没办法品出这个茶到底好在哪里或是坏在哪里。”大概喝到五六岁,爷爷觉得小珺可以喝稍好一点的茶了,这才正式告别茶末儿。然后呢,便是绿茶、红茶、乌龙茶,一样一样地喝,小珺说,光是乌龙茶她就喝了好几年,几科喝尽了不同种类的乌龙,但爷爷规定,这几年,她只能喝乌龙。1997年,她第一次跟爷爷去云南的六万茶山收茶,那么多的茶商茶厂茶叶,小珺觉得新鲜又好奇,怎么才能买到真正的好茶呢?爷爷的经验很丰富,教小珺如何看汤色、看茶底、品茶叶来鉴别茶叶优劣。
那时候的普洱行情并不像现在这般火爆,十几年的生普洱的单价不过百多元,现在?“至少七八千,或以上。”不过10年时间,却涨了七八十倍,房子、股票也没这么厉害呢!其实小珺不太喜欢普洱被炒作成天价,那毕竟只是茶。不过呢,从收藏投资的角度来看,普洱确实极有价值。因为家里开着茶庄,所以美女小珺收藏普洱相当大手笔。在广西玉林老家,小珺有整整一间房来专门存放普洱茶。普洱茶的存放条件很特别,既要通风,又不能受潮,还不能靠地靠墙。尤其南方春天有“回澜”现象,更得紧守严防。所以小珺专门做了木架,将普洱茶都放在架子上,“回澜”时还得动用抽湿器(以后都是在屋内放置生石灰做干燥处理)。
最多的时候,小珺的普洱差不多市值二三百万呢,不过因为开着茶庄,这两年都渐渐出货出得差不多了。而有少部分是作“镇店之宝”的,小珺不会卖,她会一直收着。就像爷爷也有一饼战友送的解放前的普洱,小珺有幸喝过一次,然后爷爷就再也不许人动了。那饼半个世纪前的普洱,市值已经是其次了,于爷爷来说更多的是纪念价值。作为美女普洱收藏家,小珺还有“奇遇”。2001年去云南收茶的时候,无意中发现了厂家堆在角落的十几饼“半发酵”普洱。我们都知道,普洱分生普和熟普,按未发酵和全发酵来区分,而这十几饼“半发酵”的普洱,则是1987年某台湾茶商特别定制的。台湾人喝惯了乌龙这种半发酵的茶叶,所以这个茶商就来订了一批货,没想到货到台湾却卖得极不好,便再也没有下文了。
厂家当时多出了十几饼,想着也稀奇,便一直留着,被小珺无意中发现,如获至宝地“捡”回来,自己留着慢慢喝。她一边冲泡一边讲解:“这个茶既有生普也有熟普的味道,非常特别。”果然,茶汤浓且亮,入口很滑,虽然这个茶底并不是太好,但因为制作方法的“另类”,想来这便是真正的普洱“孤品”了。当时买来二三十块,现在呢,“拿出来,随便什么价,肯定会有人要。”如果对普洱不是太了解,要收藏普洱,不妨先从生普开始。这是小珺给我们的第一个建议。一般来讲,生普如果存放得当,确实是时间越长味道会越醇厚也越值钱,而熟普通常是5-7年的时候味道最醇,过了10年茶叶便会越来越淡。“如果茶市上有人跟你吹嘘他这是十几二十年的熟普,不要理他,如果是真的,那这个茶根本就没办法喝了。”再逼问:如果完全不懂普洱呢?比如我?小珺笑起来:“那就先收新茶吧,放2-3年就能喝,四五年后味道会更好。”味道醇,是普洱的价值点所在。好喝才会有人买,年份要恰到好处,品质也一定要够好。“无论饼茶、砖茶还是沱茶,起码要收甲级以上的,这样才有收藏价值。品质太次的茶,无论你放多久,存放得多到位,一样是没有意义的。”目前茶市上的普洱,假货还比较少,但以次充好的就比较普遍了。怎么鉴别?“很简单,就是坐下来,把所有的茶都慢慢试喝一遍,你觉得口感最好的,你最喜欢的,那就OK!”
小珺几乎整天都泡在茶里,一起床就先要享受一天中的第一杯茶。她认为普洱是一种境界,是她把其他各种茶叶都品完之后,自然而然的一个选择。她品茶,收茶,也好茶具。她有一个心爱的金川手拉胚的紫砂壶,是在一次拍卖会上拍得的,轻轻敲击,果真有金玉之声;她的茶海是正宗鸡翅木的,而在老家,从爷爷到父亲再到她,三代人的收藏,已是数也数不清。小珺自称是“茶人”,她的理想是未来有一天能够像顶级品茶师那样,能够精确地品出普洱的年份、产地和品质。
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