人们喝茶为了什么？更多的人为了享受：视觉的享受——看干缩的茶叶如何在沸水中翩翩起舞，舒展出生命的二度华章；味觉享受——任或苦或津或润的液体在唇齿之间弥散开来，然后于咽喉中弥甘溢香；精神享受——茶有提神、醒目、清心之功效。三杯茶下肚，那种神清气爽的感受，仿佛食了灵丹妙药，陡然让人焕发出怡然之情。倘若耳边再萦些丝竹之音，视觉里再多出些雅致可人的花木，此境中品一杯佳茗，其享受何异于仙人？

　　有位哲学家说，生活中不缺少美，只是缺少发现美的眼睛。事实上只有发现美的眼睛也还是不够的，因为这只能享用现成的美，多少有些局限。更积极、睿智的心态在于，用想象和双手营造未知的美丽。拿茶道来说吧，《茶经》那是绝对的现实主义，甚至可以说是把茶事当作“农事”来著述的。只是后来文人雅士多青睐于茶，茶便被赋予了更多的人文色彩。与中国茶道一脉相承的日本茶道，即便是于茶的现实功用中，也揉进了很多浪漫成分，比如说日本茶道的“插花”。在这方面，做得最杰出的当属千利休。

　　千利休生活在500多年前的日本，将日本茶道从草创导入完成并达全盛时期。当时，大武士丰臣秀吉一统天下，按照当时风俗，武士们为了抛弃生生死死的烦恼，常于征战间隙将点一碗茶作为洁净心灵的一种仪式。茶人千利休，就是丰臣秀吉的首席茶道教师。

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