茶有何事？茶本无事，庸人扰之。

        说茶本一饮品，解渴之用。何以在此浮躁年代还生出许多事来？

        要从茶马古道说起，怪只怪当年交通不便，马背驮茶，将茶从普洱府运到目的地短则三月，多则一年半载，只好把散茶压紧，方便运输，为了压制时不至把茶压碎，又把茶叶浓潮。这样运到目的地时把原本好好的茶硬生生捂熟了（这捂熟是我外行人说法，后有专家考证，称之为自然发酵）。想不到这捂熟的茶比起生茶来口感醇和，少了许多刺激。又把碧绿的汤色捂成红酒一样的汤色，别有一番风味（后来又据专家考证，得出普洱茶越陈越香的结论）。这醇和的普洱茶自然受到了欢迎。不过时过境迁，随着轰轰烈烈、铺天盖地的社会快速发展，交通的迅速延伸，马帮慢慢消失在人们的眼前，只有走到罕有人至的深山会听到远处传来的，若有若无的几声马帮铃声。就这样，普洱茶沉寂了几十年。

         直到21世纪到来，海峡那边的宝岛台湾出了些执着的茶人，他们在品惯了乌龙茶的沁人芳香后发现还有一种历久弥新的陈香飘出，就是家藏多年的普洱茶。再一研究，不得了！其保健作用几十种。普洱茶迅速在宝岛流行。对于香港人来说，品饮普洱本来就是一种传统，加上台湾这么一热，就像一场风暴，迅速从台湾－香港－广东一路席卷过来，直到普洱茶的原产地——云南。这时，普洱茶的故乡人才慢慢苏醒过来。就像是做梦方醒，突然发现云南还有这么一样宝贝。开始有人收藏普洱，开始有人研究普洱，开始有人喝普洱。很快，大街小巷都在说普洱，名人雅士，市井小民无人不谈普洱，无人不喝普洱。沉寂几十年的普洱茶，爆发了。就那么短短两三年，大树茶的价格翻了又翻，一个小小的勐海县城有近千家茶厂，一个不大的昆明，有四、五家大规模的茶叶交易市场。而现在，茶叶价格还在翻，茶厂还在建，茶叶市场还在扩。当然，喝普洱茶的人还在以几何级数增加。就这样，茶叶的事来了。投资茶叶的，喝茶美容的，品茶怡情的。把原本被人摆放忘记的，放在那个乡供销社的普洱茶搅了个天翻地覆。

         在这浮华的年代，在这急功近利的时代，普洱茶何以能迅速流行？上至达官贵人，白领小资；下至普通百姓，市井小民全都欣然接受普洱茶。让我们回归普洱茶的本质，普洱茶的产生本就是一种时间给我们的礼物。让浮躁的我们发现，时间，不是那么用的。有时候，迅速不一定能够达到效果，缓慢不一定不好。先看普洱茶的原料，普洱茶的原料是大叶种茶，大叶种茶本身生长周期就比较缓慢，正因为有充足的生长时间，茶叶就有充足的营养，所以滋味鲜爽，回甘快，香气高。再就是普洱茶的自然陈放，让时间慢慢雕琢普洱茶，让茶叶里的各种物质慢慢转化，使茶叶变得醇和，喝在口里，慢慢感受一种岁月的流淌。普洱茶这种越陈越香的品性，不得不让人深有感悟，凡事不必太匆忙，很多时候，很多事情放放可能更好。在圆通寺一进门弥勒佛像两旁有副对联，上联是“问我因何笑”，下联是“看你为谁忙”。深有感触，我为谁忙？你为谁忙？天下熙熙，皆为利来；天下攘攘，皆为利往。何不放下手中事，静品一杯普洱茶，享受这人生好时光。

       普洱茶本无事，我等庸人扰之。
 

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