在香港，茶叶的销售主要由几大块组成；茶行，主要负责批发和进出口贸易，又称为头盘商；较大的茶庄，可零售可批发，他们往往是进出口贸易的二盘上；二盘商中的一部分还是加工商。他们有自己的工厂或作坊，加工一些特种茶，这些茶庄也是与普洱茶、六堡茶交集最大的。
香港的早茶
       香港的茶文化石一种务实，实用的文化。当地还在呐喊茶为国饮，鼓励茶叶消费的时候，香港人早已把茶变为了生活本身。
在香港，吃早餐常被成称为喝早茶，最传统的早茶是一盅两件，受广式早茶的影响，也就是一壶茶，两份点心。香港有像陆羽茶室、莲香楼这样的老字号茶馆。每天上午在陆羽茶室，你能看到来客们穿得相当正式，上了岁数的服务生身着白色大褂、黑裤、懒汉鞋，端茶倒水上点心，既有中式服务的表象，也有英式管家的傲慢。而在莲香楼和各种酒楼，喝茶则是早饭和中餐的简称，当然，喝茶时无论你点多蒸炒煎煮烘的菜品，一壶茶是必不可少的。这种餐茶以普洱茶（不一定是云南产的）、白茶、乌龙茶为多。
香港一些酒楼的早茶特价品比较多，消费相对比较便宜，比如在湾仔的几家比较有档次的酒楼，来一壶茶，点上七八个点心（包括钵薄饭、青菜等），一锅粥，四五个人可以吃得饱饱的。一般也就一百多一点，这在香港来说是相当实惠的消费。难怪一些香港老人早早的就坐在里面，点壶茶，点一桌子点心，一份报纸熬半天，走时还打包，连中午饭甚至晚饭都带了。
       港式普洱茶
       2007年香港从祖国大陆进口普洱茶3927.15吨，这对一个七百多万人口的城市来说也是一个相当大的数字。香港人喝普洱茶 、存普洱茶，也造普洱茶。说起香港人对普洱茶的贡献，一般云南人还是认可的，毕竟，普洱茶现代拼音的开端和概念时肇始于香港的。在上世纪70年代，因为香港人对普洱茶的需求，云南人开始研究后发酵工艺；因为香港人存老茶的实践，才使晒青毛茶作为一个茶叶产品种类得以保存；又由于香港老茶的扩散，带动整个华人区对普洱老茶的追捧。

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