茶的爱情
临沧的茶园,对当地人来说就是生活的一部分,在这里不仅有劳作、收获，还有爱情。每当春茶萌发满山遍绿之时,德昂族青年男女便会相互邀约,成群结队上山采茶。若是哪位小伙子看上了哪位美丽的姑娘,就可以主动靠上去帮她采茶,姑娘如果也有意就会热情与之交谈。几天以后,小伙子就会托好友给姑娘送去一小包茶叶“传情”,姑娘若愿意发展关系,便会将茶叶收下。当姑娘收下“传情茶”之后,小伙子便可大胆地去“串姑娘”了,光明正大地到女方家中坐在火塘边与姑娘谈情说爱。如果双方恋爱成熟,男方的父母会请媒人带上两包茶叶去女方家中说亲。
秘境临沧采普洱茶记
茶的生活
在临沧,关于茶的文化是如此源远流长,关于茶的故事是如此美妙动人。每一个民族都有她富有特色的茶俗。像彝族的腌茶,是将采下的新鲜茶放入灰泥缸内,用重盖子压紧,边放边压,直到压满,搁置几个月,就成风味独特的腌茶了,腌茶可用水泡,也可用嘴嚼。布依族的打油茶,先是将黄豆、玉米花、糯粑、芝麻等放在油锅中,用大火炒黄,炒熟后分别放入茶碗,然后将茶叶用油炒香,配入清水、葱、姜、盐等煮沸去渣,再注入茶碗,打油茶就制作出来了。拉祜族的烤茶,是在招待亲朋好友,拿出平时精心采摘制作好的茶叶,直接抓小撮茶叶放在土陶罐用火塘上的木炭烤,边烤边抖,直到茶发出浓郁香味。紧接着在茶罐里冲入烧开的清洁的天然山泉水,茶罐立即喷出气泡发出咕噜咕噜涨水声。这样沏泡出的茶,汤浓茶香,风味独特。
秘境临沧采普洱茶记
彝族的腌茶
秘境临沧采普洱茶记
布依族的打油茶
秘境临沧采普洱茶记
拉祜族的烤茶
此次临沧采茶活动有浓郁的民族风情。在这幅风情画卷中,有着茶马古道的铃声和篝火,仿佛诉说着悠远的关于茶的故事和历史；有着各色茶叶的香郁和品性,给我们上一堂关于茶文化和茶知识的生动课程；有着美丽女子的身姿和剪影,把翠绿的秘境茶山衬托得更具风情……

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