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普洱茶茶饼如何打开,如何分开普洱茶饼 普洱茶刀使用技巧

2011-10-01 14:53云南珠鑫茶叶有限公司

                  普洱茶茶饼如何打开,如何分开普洱茶饼 普洱茶刀使用技巧


        普洱茶属于黑茶的一种,使用云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。紧压茶有茶砖,茶饼。紧压茶在冲泡之前需要打开茶饼,然后进行冲泡。合理的打开茶饼,不会导致普洱茶过于碎,影响饮用效果。小编整理了一些如何打开普洱茶的技巧。仅供分享。

 

 

首先要准备以下工具、普洱刀。茶锥。如果没有以上工具,建议用普通的坠子,过于锋利容易伤到手。或者用竹签。在购买紧压普洱茶的时候建议和商家索要开茶饼工具、

 

 

 

锥子(普洱茶刀)很锋利,注意不要伤到手。

 

 

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注意一边施力一边撬动。掌握好茶刀的握法,实行撬动原则,基本上没有难开的茶。

开叉步骤

使用茶刀撬饼茶

1. 把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。(如图1)

 

把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入

2.稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎。
3.向上用力,把茶饼撬开剥落。(如图2)

向上用力,把茶饼撬开剥落
 


4.现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层的撬开
5.就这样,饼茶就可以慢慢撬散了

二、使用茶锥撬沱茶
1. 把茶锥沿沱茶的内涡边沿用力插入。

2. 沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬。

沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬

3. 也可沿沱茶外沿剥撬
4. 沱茶就可以慢慢撬散了
 

提示:开茶饼需要用巧劲。使用茶道开茶饼的使用应该使用“撬动” 而不是使劲扎入茶内部就行了,还要一边施力撬动,茶才容易松开。现在压制的饼茶、砖茶一般来说都不会太紧,拆开都不困难,注意不要扎到手。沱茶因其形状和工艺的原因,有些会很结实,不易拆散,这时候更要注意一边施力一边撬动。

 

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