据说把星巴克引进中国的台湾统一企业曾设想构建一个与星巴克商业模型相似，而售卖产品完全相反——“茶”的一个茶座连锁机构。后来迟迟不见推出，一直以为是推广延期，但现在想来应该不太存在这个可能。

       很简单，国内的铺租太贵，而铺租太贵必须靠“返台率”来实现，对于一个象星巴克咖啡馆一样繁华的商业地段，一个座位可能在一天内5-9次的“返台”才能养得起高昂的铺租。星巴克兴许可以，因为喝咖啡的人多半是小憩，匆匆地来，匆匆地走，很多都是买完咖啡边喝边走了。而喝茶呢？

       喝茶绝非为了止渴，特别是喝功夫茶，如果象日本人一样严格地执行起来，其慢条斯理的程度让我们吃惊。喝茶更多的是慢节奏的生活，所以很多顾客是“耗时间”，而对于繁华商业区来说，这个“耗时间”会耗死经营者，当然，你可以提高单次消费的价格来获取，但如果太高，可能就更少人来，所以你必须提更高的价格来维持，这就进入了恶性循环。

       所以，租场子卖茶在国内基本无法实现——空间太贵，但事无绝对，在一些稍偏远的地段这种售卖空间的做法还是可以实现的，但这种空间售卖法则不同于星巴克的“客厅延伸”，而更有“偷得浮生半日闲”的做法。

       在这种做法下，你就要对消费者的目的有一个清楚的了解，星巴克是匆忙都市中的小憩，而对较偏远地区的“半日闲”你得预先设定消费者目的，首先可以肯定的是消费者大老远跑来，第一目标一定不是为了茶，他可能是找个地方休息，或者看看书，或者约女友来谈谈情，也可以能约老朋友叙叙旧。

       有一段时间北方一些市地级城市非常流行茶楼，我很奇怪，一个嗜酒成风的族群怎么在一夜之间变得如此阳春白雪？国民素质怎么提升这么快？进了茶楼才知道，完全没有清雅的品茶论道场景，有的是乌烟瘴气呼喝一片的牌局，原来是个变相的“赌场”。

       幸甚！经营者如此懂得“顺应民意”。
       哀哉！国民素质仍令人“哀其不幸”。
       所以，出售空间卖茶你必须明白“挂羊头、卖狗肉”的道理，你得知道给顾客提供一个清幽的茶市，他们要干嘛！如果是拍拖，你就得搞些风雅之物摆设一下；如果是谈生意你得配备更体面的道具，如果是带着电脑来你这里，你就必须有无线路由器。

       总之，你得明白喝茶只是他们的借口而已！

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