怎样祛除生茶汤里的黑点

2014-09-04 11:19云南珠鑫茶叶有限公司

普洱生茶冲泡时有黑点的原因是什么？怎么解决？

1、改进杀青设备，尽量采用可控并且均匀温度的杀青设备

2、改进杀青方法，改变传统的手工翻炒，尽量采用更能均衡翻炒的方法。如采用机械翻转。

3、在杀青出锅后，揉捻前，可采用吹风，筛选等去掉杀青过程中产生的糊片。糊点碎末。