近日，以“茶泡泡”为首的微刊平台连续发文称“2014年普洱已崩盘”言论，业内纷纷转载，并引发大量争论。本刊特邀请云南省勐海县茶叶局局长钱胜华客座“茶讯”，以勐海县茶产业为例，谈谈对此观点的看法。

茶讯：您如何看待“2014年普洱已崩盘”的媒体言论？

钱胜华：

某些媒体谈论“普洱崩盘”的观点是有偏见、不够公正的。

普洱茶自2007年低谷之后，经过几年的自我恢复和调整，自2011年开始，从感性消费到理性消费有着明显的转变。到2014年，普洱已经慢慢回归了理性的消费时代，而不是某些媒体所说的“普洱崩盘”。真正的好茶叶是不会崩盘的。如今的云南各个茶山的山头，比如老班章山头原料价格还在3500元/斤、南糯山500元/斤、贺开500元/斤……依然比2013年同期的价格高，至少高出20%。

普洱茶崩盘了吗？这些数据可以说明，普洱茶不是崩盘，而是回归了理性消费的时代。那些说“崩盘”的媒体，是根本不了解普洱茶的市场。

茶讯：某些媒体认为“普洱崩盘”有三个方面的原因，首先是“普洱厂商创新能力较弱，概念容易被复制”，这么说有道理吗？

钱胜华：

其实这种想法很正常。

现代经济发展领域中，真正的高端产品，是复古的，是手工的。难道以为普洱茶不创新，就能代表普洱茶真的没有创新吗？普洱茶也有茶多酚的提炼、茶膏的熬制、茶粉的萃取……但是这些创新代表不了传统的技艺。普洱厂家不缺乏创新的能力，而是尊重普洱茶的传统手工技艺和文化。尊重传统的企业，才是真正的企业。

“概念容易复制”，这只能说明，人们对普洱的了解和认识还不够深刻，发表这种观点的人，以为很了解普洱茶，却恰恰暴露了对普洱茶的不了解。

这就需要我们从正能量来传播普洱茶的文化，媒体应该正确地引导消费观念，从普洱茶的文化，从正确地冲泡，到正确地品饮，到正确地消费……普洱茶缺乏正确概念的传播，事实上，从普洱茶文化的传播到消费的各个环节，应该是良性的、理性的循环。

茶讯：某些媒体认为“普洱崩盘”的第二个原因是“真的价格战、假的性价比逼死普洱市场”，您怎么看？

钱胜华：

普洱茶作为可以品鉴的古董，可以喝的文化，可以收藏的历史，代表的不仅仅是地域性文化，更深层次地代表了健康的理念。

某些媒体讲普洱茶的“性价比”，普洱茶是不可复制的，三百年以上的古茶园是有限的资源，难道树龄可以复制吗？

近几年，市场上假冒伪劣、以次充好的茶叶也很多，所以企业要做“良心普洱”。真正的大品牌，政府监管严格，勐海县目前也在着力塑造“生态普洱”、“科学普洱”、“安全普洱”、“放心普洱”、“满意普洱”。

有些媒体说“在淘宝上也有不少的9.9元包邮的普洱茶，而且购买此类低价普洱茶的消费者也不少。”这都是不懂茶叶的人才会去买的，少部分的网购消费者代表不了真正有水平的普洱茶叶消费者。

我建议大家选择大品牌的普洱茶来品鉴、收藏，因为有足够的公信力作保证。

茶讯：某些媒体认为“普洱崩盘”的第三个原因是“普洱市场饱和，红利消失”，您有什么想法？

钱胜华：

普洱茶市场真的饱和了吗？

普洱茶的消费人群在扩大，市场消费中心正在由南向北转移。我们有数据表明，上海市1000万的喝茶者，喝普洱茶的人群不超过500万，北京有1500万人喝茶，喝普洱茶的人群不超过500万，郑州有500万人喝茶，喝普洱茶的人不超过100万……

普洱茶的产量，以勐海县为例，3百年以上的古茶树有46129亩，正常年份时产量约700吨。整个云南的年普洱产量接近十万吨，假如中国有1亿人喝茶，其中5000万人喝普洱茶，那么人均依然很少量。

那么，有些媒体说“普洱茶市场饱和”，是真的饱和了吗？毋庸多言了。

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