普洱茶的价值何在

2014-11-11 10:12云南珠鑫茶叶有限公司

前段时间，茶趣到处探索紫砂茶壶泡茶的妙处，也认识了一些茶友，谈得最多的是紫砂茶壶究竟能否泡出一壶好的普洱茶这个核心的问题，虽然大部分朋友持否定的态度，但茶趣还是相信紫砂茶壶有其独特之处，对于茶文化的推广有积极的意义，而且有历史有底蕴，泡不出好茶，有茶壶的因素，有择壶的因素，也有泡者的因素。

有一段故事，和一位新朋友交谈时，朋友得知茶趣是一个普洱茶的爱好者后，就从家里带了一泡二十多年的绿茶给茶趣试品，茶趣细品之下，感觉完全是普洱生茶湿仓之感，假如是绿茶，二十多年的，大多是无品饮价值。这位朋友比茶趣年长多了，对普洱茶的认识更是头头是道，但对于湿仓茶误以为是陈年绿茶这个重点，究竟是忽悠了茶趣，还是自认为是这样，就无从考究了。

市场的寂静，也未必不是好事，但是对于商家来说，确实就是一个严寒的冬天，漆黑一片。茶叶市场立足的茶商，因何从事茶叶生意，估计只有两类，一类是爱茶，另一类是纯粹的生计。普洱茶的销售在芳村茶叶市场占据很大的份额，里面能立足的，都不简单，有家族实力的、有普洱藏品的，这都是基础。为何爱上普洱茶呢？难道就是喜欢现在所谓的古树茶就冒然入市？这可能有，但只是很小一部分，而大部分呢，是因为领略过普洱大厂陈茶的魅力，被那种味道所吸引，以至于爱上了普洱茶。普洱茶的价值何在？

近来看到报道，广东芳村国际茶业城、锦桂茶业城的商户由于对广告费、租金递增的高额度而集体罢市，凸显了市场寂静引起的矛盾激化。其实，茶叶城里，转让费几十万，续约五年广告费几十万，租金每年百分之10左右递增，这都是普遍存在的。茶趣经常看到茶叶市场内有商户坚持了一两年投降转让，也有商户合约到期维持不下而停租的，旧的商户走了，新的商户又开始装修了。普洱茶生意好的时候，有的商家搞批发的，一天的利润就是十几万，平均下来，一个月就赚一两百万。但好日子是挺快过的，特别普洱茶投资的价值多于品饮价值的今天，商家批发的利润是从顾客炒茶得来的，而不是日常消费得来的，国内经济放缓，市道的低迷，股票市场的好转等等因素的影响，都会令普洱茶市场变得更加低迷。就这种种原因，过着每日每月赔本的日子，还要负担高额的租金和广告费，外加日常的水电人工，都会令平日温和谦卑大度的茶商变成一头猛兽，为生存而不顾一切的撕咬拼命。

或许，普洱茶市场的转型，将会来临，究竟是好是坏，就不得而知，至少对茶趣来说，是件坏事。曾经的曾经，广州天河岗顶一带的电脑市场是何等的景气，每天都是络绎不绝的顾客，茶趣有几台电脑都是那里买的，从前的从前，这里就是全广州乃至全广东的电脑市场中心。现在呢，岗顶的电脑市场不如从前了，有些商场原来各层都是卖电脑及其配件的，现在就做起了饮食生意。中华广场的运动品牌，原来也是顾客排队消费的，现在呢，顾客稀少，商家还要打折降价促销。这是为何，都是电商，对，电商。电商确实改变了消费者的购物渠道，在大城市里，大多消费者都是忙于家庭和工作的，逛街消费太浪费休息的时间，大型电商的信誉度和销售品的相对便宜，都是实体店的商家无法抗衡的，精明的消费者，去实体店看好的商品，就是不买回家，记住型号，上互联网找电商，还能送货上门。至于普洱茶市场会否被电商取代，这还不得而知，始终电商服务的是消费者，而不是投资者，买茶也不像买别的，要过得了自己小口一关才行。只不过，现在的普洱茶这么贵，旧的普洱茶顾客都承受不了，还能培养多少新的普洱茶客吗？看来还需要从源头抓起，降价才是出路。普洱茶的价值何在？

现时的普洱茶名家有多少人呢？茶趣真的不知道，但误导茶客的、埋没良心的、诋毁同行的，说是普洱茶名家，也就真的不配。作为名家，既要承前，也要启后，只说现在的老树茶好，猛说大厂台地茶不好，这不对；或者只说自家的好，其它的都是差的，这也不对。之前茶趣也说过，曾在一个茶档见到一个顾客，试品大厂老茶感觉像要吐，只说新的老树茶好，有什么喉韵之类的说话，我看就是被那些所谓的名家误导的。

普洱茶商私藏销售的陈茶，价格各有不同，有些愿意低价销售，有些反而抬价销售，外行人是不懂的，精明的消费者可能会挑便宜的，而普洱茶高手，站在品饮的角度来说，只挑陈放好的茶品，价钱只要不是相差太大，压根就不是问题；况且大多顾客，都是认识那么两三间茶店，每间茶店的茶品有所不同，买茶只买相熟可靠的，只为饮的茶，价钱再贵也值得。

前几天去看望Y茶商，人家专门挑了一款03年的大益老厂茶给茶趣试品，而这款茶茶趣家里也有，几年前也曾试品，当时感觉还需要陈放一定的时间才到适饮之时，今天试品，真的转化得非常好，感受上嘛，比当年的金大益、绿大树、早春、乔木等茶品还要好。茶趣也是一个实在人，不吝啬对Y茶商这款茶品的赞叹，表扬他存放的茶很好，乐得Y茶商兴致勃勃地再泡一壶80年代销法沱给茶趣品饮。普洱茶的价值何在？

未改制前大益的十年陈茶，真的非常吸引，这次喝的是03年，已陈化十一年，感觉就是不一般。记得08年的时候喝97、98年的勐海厂老茶，比现在喝03年的老茶更胜一筹。人生有几个十年？老茶为何如此之贵，众说纷纭，有的说物以稀为贵、有的说不可复制、陈化了一定年份、口感上有一定的提升等等。听说有个故事，一个老人，平时挺节俭的，就喜欢喝茶，特别是普洱茶，都是成年后培养的兴趣，有次去茶店，发现一饼印级老茶，价钱也不还就要了，据闻他一直都喝这种茶，年轻的时候喝过，中年的时候喝过，到了现在老年，这种印记茶存世不多了，能喝一款茶到老，喝陪自己到老的茶，是多么幸福的事情，这可真的是大彻大悟啊！！茶趣非常佩服。