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[普洱茶历史]  湖北潜江“三茶六礼”
湖北潜江三茶六礼作为一种古老的乡风民俗,在其长远的地域文化中源远流长。三茶六礼是潜江传统婚礼中的一种礼仪,一般为定婚到结婚之间男女双方所履行的各种礼节。 六礼的的时期、名称各异,所送聘礼也很有讲究。过去,男方到女家去求亲,礼物应该送大雁。《
发布时间:2012-10-01 10:02:33    点击数:8
[普洱茶历史]  三茶六饭
释义 比喻招待客人非常周到。 出处:你却要好生服侍我师父,逐日家三茶六饭,不可欠缺。 明吴承恩《西游记》第二十六回 示例:你妹妹,我也亲身接了来家,生怕老太太,太太生气,也不敢回,现在~,金奴银婢的住在园里。清曹雪芹《红楼梦》第六十八回 饮食习
发布时间:2012-10-01 10:00:17    点击数:6
[普洱茶历史]  熟茶的两种味道
熟饼有两种,一种是自然陈放发酵的,也就是陈年青普。另外一种是经过人工渥堆发酵的熟茶,也就是现在大家通常称之为熟饼的东西。生饼和熟饼的茶汤味道相差很多,自然熟饼和人工熟饼的味道也截然不同。究其原因是因为其发酵过程和发酵环境的不同而造成其内含
发布时间:2012-09-23 10:45:34    点击数:54
[普洱茶历史]  了解茶知识藏茶
一般的茶叶在经过各种杀青工艺后,其活性消失,味道基本稳定。除了发霉变质不能饮用以外,味道基本上不会有太大的变化了。而普洱茶的味道包括普洱茶本身,却是茶叶和在其躯体上寄生的各种微生物一起制造和组成的。只有普洱茶的茶叶,不是真正的普洱茶。普洱
发布时间:2012-09-23 10:39:31    点击数:3
[普洱茶历史]  北宋茶史
北宋初年,宋太宗派特使监制皇家专用的龙凤团茶。宋代的宫廷团茶以福建建安所产的茶最为有名。不少人在为皇家制造的龙凤团茶上花样翻新,别出心裁,为的是得到信任和提升。丁谓任福建转运史时制出了大龙凤团茶,蔡襄又翻新出小龙凤团茶。这种茶选料精细,表
发布时间:2012-09-23 10:30:10    点击数:6
[普洱茶历史]  人类的饮茶方式缘由
人类是怎样发明饮茶习惯的?或者说茶是怎样起源的?对这个问题的研究始终是茶学的一个基本问题。因为做为任何一个茶学学者或茶学工作者,如果连茶是怎样来的都不能解释的话,那就太不够了。而现在对这一问题的回答有多种答案: 1.祭品说:这一说法认为茶与
发布时间:2012-09-15 09:54:56    点击数:2
[普洱茶历史]  茶叶与天朝的兴衰
茶叶在全球的流通不仅导致了中英之间那场被人称为鸦片战争的茶叶战争,而且在很大程度上模塑了中国的历史与现在。 在资源优势、市场优势均已花落旁家,我国茶叶岌岌可危的情况下,面对一剑西来的立顿王朝,二位作者怀着对我国茶叶经济与文化精神式微的满心焦
发布时间:2012-09-14 10:05:39    点击数:5
[普洱茶历史]  普洱茶的历史概论
茶厂的常规产品都有相对固定的拼配手法,并在七十年代中期形成了唛号制度。如勐海厂的7542、8582,下关厂的8653、7663,昆明厂的7581,等等。这样做的目的是通过制式化的拼配方法,保证大宗产品各批次间品质相对稳定,性质类似于其它茶品的合堆(拼堆)工艺
发布时间:2012-09-13 10:17:29    点击数:2
[普洱茶历史]  分享好壶
宜兴紫砂壶始于明代正德年间,明清两代,伴随着瓷器的兴盛,宜兴紫砂器艺术也突飞猛进地发展起来。唯自民初到中日抗战,乃至国共内战,因战乱深受影响,50年代初期,宜兴紫砂从业者仅存五十多人,而制壶的老艺人更只剩下二十多人。在中国人民政府的扶持下,
发布时间:2012-09-12 09:53:14    点击数:4
[普洱茶历史]  茶祖为何祭拜孔明
在云南茶农心中,茶是圣物。每年在采春茶的季节到来时,无论哈尼、基诺、壮、佤族都会不约而同地举行祭茶仪式。祭茶是茶农对天地的感激,对先民的怀念,更是对未来的祈福。在云南普洱茶产区有的祭的是古茶树,有的祭的是一方山神,还有更多的是祭拜茶祖--
发布时间:2012-09-12 09:41:50    点击数:2