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[普洱茶常识]  云南易武普洱古茶树
易武古茶山位于云南省西双版纳州勐腊县北部山区,海拔 米,夏无酷暑,冬无严寒,霜期短暂,四季如春,光照充足,雨量充沛,云雾缭绕,土地肥沃,是驰名中外的普洱茶六大古茶山之一。 目前,易武茶山是古六大茶山中保护最好、古茶园树遗存最多、产量最大的古
发布时间:2011-12-07 10:05:11    点击数:15
[普洱茶常识]  茶叶拼配应注意的调剂
(1)条索与外形的调剂 条索是外形四项因子中的一项最主要的因子,拼配时要首先掌握条索符合标准,特别是面张茶的条索要符合或稍高于标准,只要面张茶的条索用得好,中、下段茶的条索稍次也无碍大局。如拼配某一级别主茶的面张条索松泡或较松,就应不拼和少
发布时间:2011-12-06 11:49:03    点击数:17
[普洱茶常识]  茶叶拼配的技术要领
普洱茶体形粗壮肥实,不像红茶、绿茶那样苗条紧细,拼配时除应注意运用常规的拼配技术达到拼配的目的外,还要注意扬云南大叶种晒青毛茶之长,凸托出普洱散茶粗壮肥实的外形风格和内质风味,使产品别具一格,称雄于国内、国际茶叶市
发布时间:2011-12-06 11:25:25    点击数:13
[普洱茶常识]  普洱茶中的甜味
说到甜那一定会想到甘,甘甜人们往往都这么说。但个人认为甜与甘是有区别的,不能等同。甜是一种味觉,与苦味相对应,舌头上味蕾的分布图中对甜感知的味蕾主要是舌尖。而甘并不是味觉,甘更像是一种回味,且人对甘的感知为口腔的两颊、后段以及舌根、喉头与
发布时间:2011-12-06 10:41:59    点击数:37
[普洱茶常识]  云南名山茶区及特色
勐库 茶区位置:云南省临仓双江地区。 生长形态与茶种:云南大叶种野生茶,特有勐库种。 特色:茶质肥厚度大,香型特殊,劲扬,不苦味六大茶区汤质滑柔,舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感剌激性稍高. 景迈 茶区位置:云南省思矛地区澜仓县 生长形态与茶种:云南大叶
发布时间:2011-12-06 10:25:52    点击数:47
[普洱茶常识]  如何选择泡茶水
喝茶品茗,茶固然重要,可水质的好坏对于泡茶也至关重要,陆羽就曾在《茶经》中明确指出:其水,用山水上,江水中,井水下。其山水,拣乳泉,石池漫流者上。《红楼梦》小说中妙玉讥嘲林黛玉不识泡茶用的陈年梅花雪水,可见泡茶的水对于爱茶的人是多么重要。那
发布时间:2011-12-05 11:06:04    点击数:13
[普洱茶常识]  怎样选购现炒春茶
春宜饮花茶,花茶性温,可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气,促进人体阳气生发。花茶香气浓烈,香而不浮,爽而不浊,令人精神振奋,消除春困,提高人体机能效率。从营养学角度来讲,喝茶需要注意的事情不少,如果饮茶不当一样会影响身体健康。又快到了春
发布时间:2011-12-04 11:28:47    点击数:21
[普洱茶常识]  保温杯不适合用来泡茶
有人喜欢用保温杯泡茶,以保持其温度,但保温杯泡茶有其不利之处。茶叶是一种富含营养成分的饮料,茶叶中含有茶多酚、鞣酸、芳香物质、氨基酸和多种维生素。当用开水在茶壶或普通杯中泡茶时,大量的有益成分溶解在水中,茶汤产生一种芳香气味,同时茶多酚和
发布时间:2011-12-04 11:25:18    点击数:105
[普洱茶常识]  云南大叶茶
普洱茶作为茶中珍品,上贡朝廷,还曾作为礼品馈赠他国。清朝廷由于特别喜爱普洱茶,规定每年需上缴贡茶6万6千斤。在普洱府治所在地宁洱镇,官府专门设有茶厂、茶局,统管茶叶的精工制作和上贡朝廷。普洱茶上贡朝廷,是由地方官吏负责组织的。在进贡清宫茶叶
发布时间:2011-12-04 11:15:18    点击数:17
[普洱茶常识]  茶叶的储存常识
茶叶的储存有很多方法,要知道如何储存茶叶,必须先懂得茶叶是会受什么破坏,然后才知道要如何储存,以避免受这些事物的损坏。而各种茶类的素质有异,受破坏的方式与程度也不一样,所以储存的方式与要求也有不同了。 以下分不发酵茶、半发酵茶与全发酵茶三大
发布时间:2011-12-04 10:34:49    点击数:13